Le Gamay des coteaux courriols, une cuvée 2019 prometteuse.

Une belle journée pour la vendange de la vigne de gamay aux Faysses. Le raisin a certes manqué d’un peu de pluie pour gonfler les grains mais la maturité est bonne ainsi que l’état sanitaire des grappes. Peu de traitement, pas d’attaques de mildiou ou d’oïdium. Au réfractomètre, la teneur en sucre correspond à un […]